10 avril 2013

Oeufs au lait

Des oeufs frais du poulailler, du lait frais du marché tiré le matin même, et voilà de quoi faire un savoureux dessert Pour 5 à 6 pots 1/2 litre de lait 3 oeufs 1 paquet de sucre vanillé 100 gr de sucre Préparation Mettez le lait à bouillir dans une casserole Préchauffez le four à 200° Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette dans un saladier, puis rajouter les 2 sucres en continuant de battre, jusqu'à faire blanchir le mélange. Prélever une petite tasse du lait chaud (pas bouillant)dans la casserole et le mélanger... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Poulet grillé sauce poire roquefort

Voici une ptite recette que j'ai faite un peu en piochant dans le frigo, enfin surtout pour la sauce, mais qui est vraiment bonne, enfin surtout pour la sauce, quoi je parle trop de sauce, bah oui elle fait tout le plat!! Voici donc la recette Pour 2 personnes 2 Blancs de poulet 1 poire 50gr de roquefort Papillon 10 cl de crème liquide beurre sel poivre Préparation Fariner  légèrement les blancs de poulet, puis les faire poêler Pendant qu'elles dorent, éplucher la poire, faire fondre du beurre dans une casserole et y... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Oeuf cocotte ricotta jambon mimolette

    Les poules d'ici sont super généreuses en ce moment, nous avons 4 poules et une poulette, et c'est une moyenne de 3 oeufs par jour, ce qui est suffisant pour la famille de 4 personnes (5 un week end sur deux et pendant les vacances scolaires quand notre grand rentre au nid, oui je sait elle était facile). De plus ce soir Justine et Louise que je garde dine à la maison et leur plaisir ce jour là c'est de manger les oeufs de la poulette car ils sont plus petit et elles adorent manger les oeufs de la Dodue na!!! Il... [Lire la suite]
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