Ce soir envie d'un cake, j'ai regardé dans mon frigo, il y avait du saumon fumé, une plaque acheté au cas où... une tite plaque de 150gr, bon ensuite, tiens là il y a des endives et des carottes, et bien voilà on va faire ca, un cake endives carottes saumon fumé!!!!

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Alors pour ce cake il vous faut :

Ingrédients pour 6 personnes

3 belles endives

2 carottes

150gr de saumon fumé

100gr de comté

4 oeufs

250gr de farine

1 sachet de levure chimique

15 cl de lait tiède

4 cuil à soupe d' huile neutre

beurre sel poivre

Préparation

Détailler les endives en fines lamelles et rapées les carottes. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre, y ajouter les endives et les carottes, laisser fondre et légèrement colorées les endives et les carottes.

Préchauffer le four à 180°

Détailler le saumon en fine lamelles mettre de coté

Verser dans un saladier la farine et la levure tamisées. Ajouter les oeufs, l'huile et le lait. Mélanger vigoureusement afin d'obtenir une pâte homogène. Incorporer ensuite, le fromage râpé, le saumon et les endives. Bien mêler le tout.

Beurrer et fariner un moule à cake, versez la préparation et enfourner et laisser cuire environ 45 minutes

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