09 juin 2013

Un tour en cuisine n°114 Tarte à la tomate

Et nous voici pour un nouveau tour en cuisine, je suis donc allez visiter le blog " Quand Hipasie cuisine" où je devais piocher une recette et c'est " il était une fois le sucre" qui devait venir choisir une recette sur mon blog. Après une fouille acharnée, j'ai choisie une recette que j'adore mais que je ne fait pas de la même facon, la tarte à la tomate, et je dois dire que je n'est pas été décue du résultat!!!! Voici donc ma version, de cette magnifique tarte à la tomate Ingrédients Pour la pâte que j'ai faites 200grs de... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Cake endives carotte saumon fumé

Ce soir envie d'un cake, j'ai regardé dans mon frigo, il y avait du saumon fumé, une plaque acheté au cas où... une tite plaque de 150gr, bon ensuite, tiens là il y a des endives et des carottes, et bien voilà on va faire ca, un cake endives carottes saumon fumé!!!! Alors pour ce cake il vous faut : Ingrédients pour 6 personnes 3 belles endives 2 carottes 150gr de saumon fumé 100gr de comté 4 oeufs 250gr de farine 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait tiède 4 cuil à soupe d' huile neutre beurre sel poivre ... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Mes jolis oeufs (Un tour en cuisine)

Inscrite pour le tour en cuisine n° 263 sur le site Un tour en cuisine, je devais aller faire un tour sur le blog de Mimimarie "Les petits plats de Mimimarie", après avoir visité son blog j' ai choisi sa recette d'oeufs cocottes, les poules de mon jardin étant productive, c'etait la bonne aubaine ;) C'est Poune du blog "La cuisine de Poune" qui à fouiner sur mon blog pour trouver la recette qui la tenterai. Ingredients pour 4 personnes 4 oeufs 100 g de bacon (celui qui a une forme ronde) un mélange de poivrons : jaune,... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Epices day #2 Oeuf sur nid de carotte au cumin, saint jacques poêlées chantilly au cumin

Et voilà nous y sommes, aujourd'hui c'est le deuxième Epices day de la Grenouille épicée, l'épice choisie par notre grenouille est le cumin cette fois, ca tombe bien j'adore le cumin et encore plus dans les carottes, alors bien sur ma recette est simple mais vraiment gouteuse.  Alors pour ces nids de carottes au cumin il vous faut : Ingrédients pour 4 personnes : 6 ou 7 belles carottes 15gr de graines de cumin + une belle pincée 2 gousses d'ail 1/2 orange 2 cuil à soupe de vinaigre de vin 4 cuil à soupe d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Et une salade de lentilles une!!!

Un reste de saucisses fumées lentilles ou de petit salé lentilles et bien voilà une belle salade en perspective. Du marché de ce matin j'ai ramené des radis et des carottes bio et local, du fromage de chèvre local aussi d'ailleurs, la ciboulette pousse dans le jardin.  Des poivrons qui me reste de ma recette d'hier, bon et bien nous avons tout en route!!! Ingredients pour 4 personnes 500gr de lentilles vertes du berry 1 carotte une dizaine de radis 1 crottin de chèvre 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron jaune 10 brins de... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Cake chèvre lardon oignons nouveaux

Pour ce cake il vous faut : Ingredients 3 oeufs 200g de farine 1 cuil à café de levure chimique 5 cl d'huile d'olive 5 cl de lait 50gr d' emmental râpé 4 oignons nouveaux 250gr de lardons fumés 1 crottin de chèvre demi sec 1 pincée de graine de sésame sel poivre Préparation Coupez les tiges des oignons nouveaux et les mettre de coté Dans une poêle chauffez un filet d'huile d'olive, coupez les oignons nouveaux en deux et les faire doucement fondre dans l'huile d'olive Pendant ce temps mélangez les oeufs avec la... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Des fanes de radis!!!

Nous avons mangés nos premiers radis bio de la saison, ils ont poussés chez mon maraicher à 10 kms de chez moi, enfin tout pour plaire ces ptits radis ;) Les premiers ont ne chercher pas midi à quatorze heure pour les manger, on prends du pain du beurre et on les déguste comme ca, sans chichis.  Les fanes étaient magnifiques, il ne faisait pas super chaud en début de semaine et bien j'ai décidé de faire un velouté de fanes de radis, et c'est super bon. Pour ce velouté il faut pour 4 personnes une bottes de radis 2 belles... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Quiche facon boeuf carotte

    Voilà une quiche qui change des habitudes et que tout le monde aime beaucoup ici. Pour 4 personnes Ingredients  2 steacks hachés 1 pâte brisée toute prête mais une maison c'est beaucoup plus sympa ;) 200ml de crème liquide 30g de fromage râpé 3 oeufs 1c. à soupe bombée de moutarde à l'ancienne 1 carotte 1/2 poireau 1 c. à soupe de ciboulette ciselée 2 cuil à café de fond de veau Préparation Préchauffez votre four th7 (220°). Déroulez votre pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Pelez et... [Lire la suite]
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23 février 2012

Galette aux griaudes

Le week end dernier à donc été chargé en cochonnerie en tout genre, et ca en association hein, arf nan je vous vois arrivés DSK n'était pas de la partie, nan je pense que ce genre de cochonneries en association ne l'aurait pas intéréssé :D Bon aller c'est vrai c'est facile venons en au fait ;) Comme tout le monde le sait dans le cochon tout est bon, mais vraiment tout c'est vrai rien n'est jeté!!! Donc le gras est utilisé, il faut le faire fondre longuement en tournant fréquement . Mais le jeu en vaut la chandelle, le lard roussi et... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Cake à la moutarde et au jambon

Il sera au menu de la semaine prochaine, voui maintenant je test avant de vous proposer, et là et bien le test est concluant. Voici donc la recette tiré d'un numéro spécial cuisine d'Avantages. Cake à la moutarde et au jambon Pour 8 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 35 minutes # 100g de jambon                        # 120g de moutarde Amora # 10 g de persil frais                    # 30 g de tomates... [Lire la suite]
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