27 janvier 2012

Et la semaine prochaine alors.....

Alors alors...... Lundi  Midi : Blé à la carbonara Soir : Soupe chinoise d'ici Mardi Midi : Boeuf Carottes Soir : Galette de pommes de terre et boudin ici salade Mercredi  Midi : Steack haché frites Soir : Gnocchis au chèvre et aux noix ici salade Jeudi Midi : Roti de porc moelleux à la cocotte d'ici  haricots vert Soir : Nouilles sautées au poulet caramélisé d'ici Vendredi Midi : Croquettes de poisson d'ici carotte vichy Soir : Pommes de terre farcies d'ici Samedi et Dimanche et bien... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Je vous proposerais

La semaine prochaine je vous proposerais une recette de pommes de terre et boudin noir. Je l'ai faites hier soir et c'était vraiment très sympa.  Galettes de pommes de terre et boudin Pour 4personnes Préparation : 10 min Cuisson : 30 min # 350g de boudin noir # 600g de pommes de terre (charlotte) # 2 cuil. à soupe d'huile #4 brins de ciboulette # sel poivre   # Pelez, rincez et essuyez les pommes de terre. Râpez-les et pressez-les dans du papier absorbant pour éliminer toute l'humidité. Salez poivrez # Faites... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Notre gateau du gouter...

...de ce week end, oui quand nous sommes tous à la maison le week end c'est gouter obligatoire!! Et ce dimanche j'ai fouiner pendant le petit déjeuner sur le net et j'ai trouvé cette recette qui m'a bien tentée!!! Le Marbré Chocolaté d'ici, une pure merveille, il est moelleux à souhait, je vous conseille vivement de tester vous aussi cette recette. Marbré Chocolaté 100g de chocolat noir de min 55% à 70% 120g de beurre mou (ou margarine) 140g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 gousse de vanille 2 oeufs 230g de farine ... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Ce midi.....

J'ai cuisiné des aiguillettes de poulet et des pommes de terre Pour les aiguillettes je me suis inspirée de cette recette, mais je l'ai un peu modifiée, voici donc ma recette à moi Aiguillettes de poulet citron miel en papillote Pour 5 personnes 800g d' aiguillettes de poulet le jus d'un citron et demi 2 cuil a soupe de miel de fleurs 1 pincée d'épices 5 parfums d'ici 1 pincée de citronnelle Sel poivre saveur de Ducr.s   Préchauffez le four à 210° C. Dans un bol, mélanger le jus de citron, le miel, les épices 5 parfums... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Et la semaine prochaine alors....

Alors, nous allons manger..... Lundi Midi : Omelette Céréales Soir : Potage de légumes divers Salade de mache Mardi Midi : Risotto de Potimarron d'ici Soir : Cake moutarde Jambon d'ici Mercredi Midi : Escalopes de poulet pommes creme curry Riz Soir : Brick au thon et pommes de terre d'ici Jeudi Midi : Cordon bleu maison haricots vert Soir : Tarte au fromage d'ici Vendredi  Midi : Pates à la bolognaise Soir : Crepes Samedi  Midi : Steack frites Soir : Pizza carnivore, bacon chèvre, creme pommes de terre... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Risotto de potimarron

Voici une nouvelle recette qui sera au menu de la semaine prochaine, là aussi c'est vraiment excellent!!! Trouvée ici    J'ai ajouté du thym et du poivre saveur de chez Ducr.s, c'était un vrai délice, des notes de cardamone, de coriandre, et de poivron vert, qui donne une note sympathique à ce risotto!!!
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18 janvier 2012

Cake à la moutarde et au jambon

Il sera au menu de la semaine prochaine, voui maintenant je test avant de vous proposer, et là et bien le test est concluant. Voici donc la recette tiré d'un numéro spécial cuisine d'Avantages. Cake à la moutarde et au jambon Pour 8 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 35 minutes # 100g de jambon                        # 120g de moutarde Amora # 10 g de persil frais                    # 30 g de tomates... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Au menu de la semaine prochaine....

Lundi Midi : Gratin de pâtes lardons champignons d'ici Soir : Saucisson brioché Mardi  Midi : Ragout de porc d'ici Soir : Salade de pommes de terre a l'échalote Harengs fumés Mercredi Midi : Nuggets de poulet maison, frites (differente recettes de nuggets ici ) Soir : Soupe chinoise au poulet d'ici Jeudi Midi : Saucisse grillée Purée pommes de terre patate douce noix de muscade Soir : Tarte facon tartiflette Vendredi  Midi : Boulette de boeuf au cumin et à la tomate Riz Soir : Potage de légumes Pour... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Panna cotta......

Panna cotta de poire pochée au caramel salée Pour 4 personnes 2 Poires type passe crassane Pour le sirop : 2 bonnes cuillères à soupe de miel - 1/4 de litre d'eau - 1/2 citron - Epices (cannelle, gingembre, poivre, clou de girofle...) Pour la panna cotta au caramel : 50g de sucre - 30 cl de lait - 30 cl de creme liquide - 2 feuilles de gélatine - 1 pincée de sel de Guérande 1 Réalisez le sirop : réunnissez le miel, 25 cl d'eau et les épices dans une casserole. Portez à ébullition. Retirez du feu.   2 Pelez les poires et... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Et la semaine prochaine alors.....

Alors alors, on redevient sérieux, voici la liste de mes menus de la semaine prochaine Lundi Midi : Crumble de poulet à la mimolette by Cyril Lignac ici Soir : Croque Monsieur Mardi Midi : Roti de porc Haricots verts Soir : Potage pommes de terre poireaux carottes Mercredi  Midi : Steack Purée de pommes de terre Soir : Gnocchis facon carbonara ici Jeudi Midi : Filets de cabillaud aux lentilles ici Soir : Tatin d'endives au fromage de chèvre by Cyril Lignac ici Vendredi Midi : Gratin de Cendrillon ici Soir :... [Lire la suite]
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