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Des bananes trop mures qui trainent dans la corbeille à fruits et bien on fait un banana bread, c'est facile à faire et j'adore ca!!!!

Ingrédients ( pour 6 personnes) :

- 250 g de farine
- 160 g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- une bonne pincée de sel
- 2 à 3 bananes moyennes mûres (meme tres mûres c'est bon)
- 85 g debeurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). 

Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel

Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait. 

Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.

Ajouter les oeufs et le reste de la farine, et bien mélanger.

Graisser le fond d'une moule à cake, et y verser la pâte. Faire cuire au four à 165°C pendent 55 à 60 min (vérifier la cuisson).

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